Набор ножей из дамасской стали NANFANG из 15 предметов с эргономичной ручкой и блоком разъединителя

Основные характеристики:

Бренд: NANFANG BROTHERS

Полная комплектация (15 предметов):

8″ Поварской нож (Chef Knife) — универсальный многоцелевой нож
8″ Нож для нарезки (Slicer Knife) — для тонкой нарезки мяса и рыбы
8″ Хлебный нож с зубцами (Serrated Utility Knife) — для хлеба и выпечки
7″ Сантоку (Santoku Knife) — японский стиль для измельчения и нарезки
5.5″ Универсальный нож (Utility Knife) — для средних задач
3.5″ Нож для чистки (Paring Knife) — для мелких работ и очистки овощей
6 стейковых ножей 5″ — для сервировки стола
Вилка для разделки (Carving Fork) — для подачи мяса
Точилка для ножей — для поддержания остроты
Кухонные ножницы — многофункциональные
Разъемная подставка — из натурального дерева

Технические характеристики VG10 Damascus:

Сердцевина: VG10 японская сталь высшего качества
Структура: 67 слоев (VG10 + 33 слоя с каждой стороны)
Твердость по Роквеллу: HRC 60 ± 2
Тип кромки: Двухсторонняя (Double Bevel)
Конструкция: Кованая (Forged)

Обработка:

Термическая обработка при температуре свыше 1000°C
Криогенная обработка при температуре -100°C

Детальные размеры ножей:

8″ Поварской нож:
Общая длина: 33.5 см
Длина лезвия: 20.7 см
Длина рукояти: 12.8 см
Вес: 0.246 кг
Толщина: 2.5 мм
7″ Сантоку:
Длина лезвия: 20 см
Длина рукояти: 13.5 см
Вес: 0.195 кг
3.5″ Нож для чистки:
Общая длина: 20.5 см
Длина лезвия: 9 см
Длина рукояти: 11.5 см
Вес: 0.091 кг
Толщина: 2.0 мм

Рукоятки и эргономика:

Материал: ABS пластик с эргономичным дизайном
Конструкция: Full Tang (лезвие проходит через всю рукоять)

Особенности:

Металлическая текстура на ощупь
Профессиональный эргономичный дизайн
Удобный захват и контроль

Размеры и вес упаковки:

Размеры: 14.65 x 11.77 x 7.01 дюйма (37.2 x 29.9 x 17.8 см)
Общий вес: 12.21 фунта (5.54 кг)
Общая длина: 31 дюйм

Разъемная подставка:

Материал: Натуральное дерево
Конструкция: Разборная — секция для стейковых ножей отделяется
Широкие слоты для безопасного хранения
Компактный дизайн
Легкий доступ к ножам