Набор кухонных ножей дамасская сталь, Ножи NANFANG с ручкой VG10 с тройной заклепкой, 9 предметов

Основные характеристики:

Бренд: NANFANG BROTHERS

Комплектация набора (9 предметов):

8″ Поварской нож (Chef’s Knife) — универсальный для большинства задач
8″ Нож для нарезки (Slicing Knife) — для тонкой нарезки мяса и рыбы
8″ Хлебный нож (Bread Knife) — для хлеба и выпечки
7″ Сантоку (Santoku Knife) — японский стиль для измельчения и нарезки
5.5″ Универсальный нож (Utility Knife) — для средних задач
3.5″ Нож для чистки (Paring Knife) — для мелких работ
Кухонные ножницы — многофункциональные
Точилка для ножей — для поддержания остроты
Деревянная подставка — из натурального дерева Fraxinus Mandschurica

Конструкция лезвий:

Сталь: VG10 дамасская сталь
Структура: VG10 сердцевина + 66 слоев высокоуглеродистой нержавеющей стали (67 слоев всего)
Твердость по Роквеллу: HRC 60 ± 2
Узор: Настоящий дамасский узор (каждый нож уникален)
Обработка: Термическая + криогенная обработка
Тип кромки: Двухсторонняя (Double Bevel)
Конструкция: Кованая (Forged)

Технология VG10 Damascus:

VG10 сердцевина — высококачественная японская сталь
33 слоя с каждой стороны дамасской стали
Ламинирование — слои спрессованы при высокой температуре
Термообработка при температуре свыше 1000°C
Криогенная обработка при -100°C
Результат: Исключительная прочность и острота

Рукоятки:

Материал: Pakkawood (пакавуд) — многослойная древесина
Конструкция: Full Tang (лезвие проходит через всю рукоять)
Крепление: Тройные заклепки
Дизайн: Эргономичный контур
Свойства:
Удобный захват
Снижение усталости руки
Максимальный контроль и точность

Размеры и вес:

Размеры набора: 5.9 x 7 x 9 дюймов (15 x 17.8 x 22.9 см)
Общий вес: 9 фунтов (4.08 кг)
Длина самого длинного ножа: 8 дюймов

Деревянная подставка:
Материал: Fraxinus Mandschurica (натуральное дерево)

Особенности:

Широкие слоты для безопасного хранения
Санитарное хранение
Легкий доступ к ножам
Элегантный внешний вид