Нож Сантоку Dalstrong, Кухонный нож с бритвенной остротой

Серия Dalstrong Shadow Black, созданная для того, чтобы выглядеть одновременно изящной, агрессивной и мускулистой, но при этом эффективной, выделяется среди других. Это не просто передовые высокопроизводительные инструменты; это заявление о вас и вашем стиле шеф-повара

Край в форме скальпеля, обработан вручную под углом 15° с каждой стороны методом Хонбазуке. Охлаждение азотом для придания твердости и гибкости. Антибликовое покрытие из нитрида титана обеспечивает прочность, устойчивость к коррозии и улучшает антипригарные свойства.

Эргономичная рукоятка темно-черного цвета из волокнистой смолы военного класса G10 практически невосприимчива к теплу, холоду и влаге. Геометрия рукоятки плотно прилегает к ладони, обеспечивая надежный захват. Лезвие с цельным хвостовиком, смещенная рукоятка для обеспечения зазора в суставах пальцев.

Изготовлен из высокоуглеродистой суперстали 7CR17MOV-X с дополнительной вакуумной термообработкой при твердости 58+ HRC для исключительной производительности и сохранения кромки. Каждое лезвие поставляется в соответствующем черном компактном чехле. Сертифицирован Национальным фондом санитарии (NSF)