Набор кухонных ножей для шеф повара Mercer 5 предметов

Бренд: Mercer Culinary
Модель: M4EVK5
Размер: 5 ножей в наборе
Вес: 1.99 фунта (903 г)
Размеры упаковки: 20.53 x 7.21 x 4.18 дюймов

Состав набора:

Deba 3.94″ (10 см) — одностороннее лезвие
Santoku 6.5″ (16.5 см) — двустороннее лезвие
Deba 5.87″ (14.9 см) — одностороннее лезвие
Sashimi 9.4″ (23.9 см) — одностороннее лезвие
Nakiri 6.5″ (16.5 см) — двустороннее лезвие

Конструкция лезвий:

Материал: Высокоуглеродистая нержавеющая сталь
Конструкция: Кованые (Forged)
Заточка: Коническая шлифовка до каменной отделки
Тип лезвия: Односторонние (Deba, Sashimi) + Двусторонние (Santoku, Nakiri)
Цвет лезвия: Серебристый
Тип режущей кромки: Гладкая (Plain)

Рукояти:

Материал: Натуральное дерево
Цвет: Деревянная отделка
Дизайн: Традиционные японские рукояти
Комфорт: Эргономичная форма для длительного использования

Размеры ножей:

Самый длинный: Sashimi нож — 9.4 дюйма (23.9 см)
Средние: Santoku и Nakiri — по 6.5 дюйма (16.5 см)
Короткие: Deba ножи — 5.87″ и 3.94″ (14.9 и 10 см)
Общая длина изделий: До 9.4 дюймов

Специализация ножей:

Deba (2 шт): Разделка рыбы, отделение от костей
Santoku: Универсальный — мясо, рыба, овощи
Sashimi: Нарезка сашими и суши
Nakiri: Специально для овощей и зелени

Японские особенности:

Традиционный дизайн: Аутентичные японские формы
Односторонняя заточка: Deba и Sashimi (правосторонняя)
Двусторонняя заточка: Santoku и Nakiri
Каменная отделка: Обеспечивает плавный рез без заедания

Технические характеристики:

Посудомоечная машина: НЕТ
Уход: Только ручная мойка
Сборка: Не требуется
Батарейки: Не нужны